Bizde Pişenler
  • Anasayfa
  • Tariflerim
    • Ana Yemekler
    • Ara Sıcaklar
    • Bayram Tatlıları
    • Çorbalar
    • Deniz Ürünleri
    • Hamurişleri ve Börekler
    • İçecekler
    • Kahvaltı
    • Kekler
    • Kırmızı etli ve Köfteli Yemekler
    • Kış Hazırlıkları
    • Kurabiyeler
    • Makarnalar
    • Mevsimlik Tarifler
    • Mezeler
    • Mikrodalgada Tarifleri
    • Öneriler ve Püf Noktalar
    • Pastalar
    • Poğaçalar – Çörekler
    • Pratik Tarifler
    • Reçeller
    • Salatalar
    • Sebze Yemekleri
    • Soslar
    • Tatlı Tarifleri
    • Tavuklu Tarifler
    • Turşular
    • Tuzlu Tarifleri
  • Bugün Ne Pişirsem?
  • Mevsimsel
    • Ocak
    • Şubat
    • Mart
    • Nisan
    • Mayıs
    • Haziran
    • Temmuz
    • Ağustos
    • Eylül
    • Ekim
    • Kasım
    • Aralık
  • İletişim

BİZİ TAKİP EDİN

Salatalar ,  Tuzlu Tarifleri

Mercimek Köfte

ByBizde Pişenler
on 16 Aralık 200819 Ocak 2018
512
0

Tadından asla vazgeçemeyeceğim bir lezzet mercimek köfte.
Soğanın aroması belirgin olmalı mümkünse:)
Yağı tuzu baharatları da yerindeyse değmeyin keyfime.
Ben soğan ve salçayı kavurarak yapıyorum, bu şekli çok daha lezzetli geliyor çiğ tat gelmiyor.

Bu tarifi bugüne kadar yayınlamamış olmama da şaştım. Yapmayanlarımız varsa deneyin derim, çok kolay bir tarif ve sevmeyenini de az gördüm.

malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2-3 çorba kaşığı salça
  • 1 limon
  • tuz, karabiber, pul biber, kimyon, az kekik
  • Zeytinyağı

yapılışı

  • 2 bardak mercimeği yıkadıktan sonra üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyerek pişirin.
  • Mercimekler pişince ve suyunu çekmeye başladığında içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendirin.
  • Demlenme işi bitince, geniş bir kaba alarak soğutuyoruz.
  • Bu sırada yeşil malzemelerimizi ince kıyıyoruz.
  • Soğanı sıvıyağda kavuralım, ağır ateşte, soğanlar yanmasın.
  • Bir süre kavrulduktan sonra üzerine salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  • Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimeğe ekleyerek karıştıralım, iyice yoğuralım.
  • Baharatlarını da ekleyelim damak zevkimize göre acısını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz, ölçü vermedim ben, ama kimyon 1 tatlı kaşığı yeterli gelir.
  • Köfte şeklinde sıkarak şekil verip servis yapabiliriz.

My creation

Ben içine taze soğan kullanmıyorum, onun yerine kuru soğanı kavuruyorum, böylece soğan kokma sorunu da yaşanmıyor.

Misafirlerinize yapacağınız zaman taze soğanlarını ayrı doğrayıp kasede servise sunabilirsiniz, arzu eden alır ve üstüne serperek yiyebilir.

  • Mercimeklere ne zaman bulguru eklemek gerekir en önemli kısım burası ve en korkulan kısmı!
  • Baktınız ki mercimekler pişmiş ve şişmişler,  suyunu da çekmeye başlamış göz göz oluyorsa tamam demektir. Göz göz olup fokurdar ve sıçrar etrafa o vakit ocağı kapatabilirsiniz. Hemen bulguru atıp güzelce karıştırın ve demleyin.

Afiyet olsun,

Paylaş:
Print Friendly, PDF & Email
Etiketler: mercimek köfte, Mercimek köftesi bizdepişenler, mercimek köftesi püf noktası, mercimek köftesi tarifi resimli
Önceki Yazı

Elma Tepesi Keki

Sonraki Yazı

Çikolatalı, içi kıvamlı, süngerimsi Muffin ...

Yorumlar

Cevabı iptal et

E-posta adresiniz yayımlanmayacaktır.

Bunlar da hoşunuza gidebilir

post-image

Pırasa Ezmesi

ByBizde Pişenler
on 6 Şubat 20186 Şubat 2018
1914
0
post-image

Pancar Salatası

ByBizde Pişenler
on 19 Ocak 201819 Ocak 2018
974
2
post-image

Mikrodalga – Minik Kabak Salatası

ByBizde Pişenler
on 16 Şubat 201115 Ocak 2018
920
0
post-image

Kuru Domates Salatası

ByBizde Pişenler
on 22 Temmuz 201822 Temmuz 2018
460
0
img

TRANSLATE

tr Turkish
en Englishfr Frenchde Germanit Italianru Russianes Spanishtr Turkish

Site içi Arama

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Yazılarda Ara
Search in pages
Filter by Categories
Ana Yemekler
Ara Sıcaklar
Aralık
Bayram Tatlıları
Çorbalar
Genel
Hamurişleri ve Börekler
Hoş Geldiniz
İçecekler
Kahvaltı
Kasım
Kekler
Kırmızı etli ve Köfteli Yemekler
Kurabiyeler
Makarnalar
Mart
Mayıs
Mevsimsel Tarifler
Mezeler
Mikrodalgada Tarifleri
Nisan
Ocak
Öneriler ve Püf Noktalar
Pastalar
Poğaçalar - Çörekler
Pratik Tarifler
Salatalar
Sebze Yemekleri
Soslar
Şubat
Tariflerim
Tatlı Tarifleri
Tavuklu Tarifler
Tuzlu Tarifleri

FACEBOOK SAYFAMIZ

Abone Olun

E-posta listemize abone olarak yeni tariflerden haberdar olabilirsiniz.

Teşekkürler.

Hata.

Bumerang - Yazarkafe
  • Popüler
  • Son Konular

Havuçlu Kek

ByBizde Pişenler
on 19 Şubat 2018
2269
0

Pırasa Ezmesi

ByBizde Pişenler
on 6 Şubat 20186 Şubat 2018
1914
0

Saman Patates, Misket Köfte

ByBizde Pişenler
on 14 Eylül 200815 Ocak 2018
1803
0

Beşemal Soslu Ispanak

Şub 04, 2019

Çikolatalı Tahinli Kurabiye

Kas 17, 2018

Mantı Makarna

Ağu 02, 2018
Yazılar kaynak belirtilmeden kullanılamaz.