Tavuk Kalamar, hem pratik tavuk yemekleri arasında hem de ana yemek olarak sunabileceğiniz bir lezzet.
İlk yemekvebiz de yayınladığım tarih 2006 yılıydı, o vakit cafem vardı. Cafede de yapardım ve “Tavuk Kalamar yapar mısın” diye özel istek gelirdi:)
En çok yapılan ve yorum alan tariflerimden biridir. Benim de çok sevdiğim pratik bir lezzettir. Bizde her hafta Cuma ya da Cumartesi günleri yapılır.
malzemeler:
1 kg. tavuk göğsü, uzun parmak şeklinde kesilmiş
1- 2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
1 adet yumurta
Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber
Un ya da galeta unu
yapılışı:
- Un dışındaki malzemelerin hepsini karıştırıp bulamaç yapalım
- Tavuklarla karıştırıp dinlenmeye bırakalım, buzdolabında 2 saat kadar kalırsa iyi olur, vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz
- Tavukları dolaptan çıkarıp, bir tepsiye döktüğünüz un ya da galeta ununa tavukları azar azar alıp bulayın, fazla unları silkeleyin
- Kızgın yağda kızartın. Hepsi bu kadar,
Not:
Yağdan aldığınız tavukları bir süzgüye koyarsanız fazla yağlarından arındırmış olursunuz. Bu yöntemi ben her türlü kızartmalarımda uyguluyorum. Önce altına başka kap koyduğum süzgüde 3-4 dk. bekletip sonra servis tabağına alıyorum kızartmalarımı. Kâğıt havluya almaktan daha iyi bana göre, zira kağıt havluya yapışıyorlar, sonra onları ayıklamak gerekiyor:)
Hepinize iyi hafta sonları diliyorum,
Kalın sağlıcakla ve de afiyetle…
Banko tarif bu;iki oğlumunda ve çocukların çok sevdiği bir yemek..
Özellikle doğum günlerinde ve arkadaş toplantılarında yapıyorum. Herkes bayılıyor..
Bu tarifle tanıştırdığın için teşekkürler..
Sevgiler
Ohhh ne mutlu bana canım afiyet şeker olsun. 😚😚 Ayrıca yorum olarak belirttigin için de teşekkür ederim 💕💕💕🙏🙏